Menu

Yrttiset haukifileet ja purjokastiketta resepti

Mainokset
Yrttiset haukifileet ja purjokastiketta resepti   Ruoka-aineet 600 g haukifileetä 1 tl hienoa merisuolaa ripaus valkopippuria 2 rkl voita ½ dl ruohosipulia hienonnettuna 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna 2-4 rkl korppujauhoja 1 purjo tai 3 varhaissipulia varsineen 1 rkl voita 1 dl valkoviiniä 2 dl ruokakermaa 75 [...]
Yrttiset haukifileet ja purjokastiketta resepti

...Yrttiset haukifileet ja purjokastiketta resepti Ainekset 600 g haukifileetä 1 tl hienoa merisuolaa ripaus valkopippuria 2 rkl voita ½ dl ruohosipulia hienonnettuna 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna 2-4 rkl korppujauhoja 1 purjo tai 3 varhaissipulia varsineen 1 rkl voita 1 dl valkoviiniä 2 dl ruokakermaa 75 g Aurajuustomurua mustapippuria myllystä Valmistusohjeet 1 Kuumenna uuni 225 asteeseen. Mausta haukifileet suolalla ja pippurilla. Sulata rasva uunipannulla uunissa. Pyöräytä kalafileet rasvassa ja jätä pannuun pintapuoli ylöspäin. Sekoita keskenään yrttisilput ja levitä kalafileille. Sirota pinnalle korppujauhot ja pane fileet uuniin. Kypsennä 10-15 min. fileiden paksuudesta riippuen. Valmista kalan kypsyessä kastike: Sukaloi purjo...

Loading
Haukifileetä kasvispedillä ja varhaiskaalisalaatti resepti

...Haukifileetä kasvispedillä ja varhaiskaalisalaatti resepti Ainekset Haukifileetä ja kasviksia paistopussissa 1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä 500 g pakaste peruna-sipulisuikaleita 2 dl karkeaa porkkanaraastetta 0,5 tl currya 1 tl kotimaista hunajaa 0,5 tl suolaa 0,5 tl mustapippuria 400 g haukifileetä 2 dl ruohosipuli- tai tillisilppua Varhaiskaalisalaatti 4 dl kaalisuikaleita 2 dl hapankaalia 1-2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä persiljaa Valmistusohjeet 1 Haukifileetä ja kasviksia paistopussissa Ota pakastevihannekset huoneen lämpöön sulamaan pariksi tunniksi. Mausta kasvikset, currylla, suolalla ja hunajalla. Levitä kasvikset paistopussiin. Mausta haukifilee suolalla ja pippurilla. Pane kalafilee kasvisten päälle. Anna ruoan kypsyä 150-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Kun perunat ovat pehmeitä,...

Kalakääryleet Yrttiset kuharullat resepti

...Kalakääryleet Yrttiset kuharullat resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 10 min Yrttiset kuharullat 4 annosta Liemi 1 rkl kalafondia 3 rkl kalakastiketta 1/2 rkl sitruunamehua 5 dl vettä Kuharullat 1/2 dl tuoretta basilikaa (silputtuna) 1/2 dl tuoretta korianteria (silputtuna) 50 g tuoretta tilliä (silputtuna) 200 g tuorejuustoa (rasvaa 6-11 %) 400 g kuhaa 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Kiehauta fondilla, kalakastikkeella ja sitruunamehulla maustettu vesi. Silppua yrtit ja sekoita ne tuorejuustoon. Levitä kuhafileet leikkuulaudalle. Suolaa ja pippuroi ne kevyesti. Levitä jokaiselle fileelle tuorejuustoa ja kääri fileet rullalle. Lado rullat vierekkäin vuoan tai kattilan pohjalle. Kaada kiehuvan kuuma...

Kanaleivät Yrttiset broilerikiekot resepti

...Kanaleivät Yrttiset broilerikiekot resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 t 10 min Yrttiset broilerikiekot 25 annosta 250 g maitorahkaa 250 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %) 1/4 dl tomaattipyreetä 4 1/2 dl hiivaleipäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa Täyte 250 g broilerin rintaleikkeitä 1/2 kpl paprikaa (suippo) 1/3 kpl purjoa 100 g tuorejuustoa (esim. Creme bonjour yrttitarha) 1/2 tl pizzamaustetta 1/2 tl mustapippuria 50 kpl juustoa (raastettuna) Voiteluun 1 kpl munaa Sekoita keskenään rahka, pehmeä rasva ja tomaattipyree. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa sekaisin rahka-rasvaseoksen kanssa. Kumoa taikina tuorekelmun päälle ja kääri taikina siihen. Anna taikinan...

Pihvit Yrttiset sisäfileepihvit resepti

...Pihvit Yrttiset sisäfileepihvit resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 1 t Yrttiset sisäfilepihvit 4 annosta 600 g naudan sisäfileetä 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 2 rkl yrttimaustesekoitusta (suolaton) (valkosipulinen) Paistamiseen 1 rkl rypsiöljyä 1 rkl voita Ota naudan sisäfilee huoneenlämpöön noin tunti ennen paistamista. Leikkaa filee neljäksi pihviksi. Painele pihvejä käsin hiukan litteämmiksi. Kuumenna voi ja öljy pannulla. Paista kaksi pihviä kerrallaan kuumalla pannulla. Käännä pihvit, kun lihasneste alkaa tihkua pinnalle. Suolaa ja pippuroi paistettu pinta. Ripottele päälle runsaasti yrttimaustetta. Käännä yrttiset pihvit vielä kerran ja mausta toinen puoli samoin. Jos käyttämäsi yrttimauste sisältää suolaa, niin älä...

Yrttiset lihapullat resepti

...Yrttiset lihapullat resepti Ainekset Ohjeet Yrttiset lihapullat Yrttinen, valkosipulinen neljä annosta 400 g jauhelihaa 100 g pekonia ½ dl sokerijuurikaslesettä kananmuna ½ purkkia tuorejuustoa (yrttinen) ½ sipuli ½ fonduchef 2 valkosipulin kynttä tuoretta basilikaa Pilko sipulit ja pekonit pieniksi ja paista ne voissa. Laita kulhoon sokerijuurikasleseet, kanamuna, tuorejuusto ja fonduchef. Purista joukkoon valkosipulit ja hienonnettu basilika. Sekoita hyvin ja anna turvota hetki. Laita joukkoon raaka jauheliha ja vaivaa käsillä taikina tasaiseksi. Pyöritä pieniä pullia ja paista 225° uunissa n. 15 min. Itse olen tarjonnut esim. kasvisgratiinin kanssa. ...

Kermassa haudutetut haukifileet&possunkyljykset

...Kermassa haudutetut haukifileet&possunkyljykset Ainekset 3 kpl possunkyljyksiä suolaa 1/2 valio aurajuusto 1 fileroitu hauki 3 dl kuohukermaa grillausmausteita Ohjeet Paistele haukifileet ja kyljykset pannulla voissa tarpeeksi kypsiksi.Mausta samalla.Nostele uunivuokaan,kaada sekaan kerma ja ripottele päälle aurajuustoa.Hauduttele uunissa 200 asteessa 20-30 min.*Kalaanhan tietysti saa rapean kuoren pyörittelemällä ne jauhoissa ennen paistoa.Itse en käytä jauhoja :)*Kermaakin voi halutessaan laittaa enemmän ja haudutella pidempään. ...

Helpot haukifileet

...Helpot haukifileet Ainekset suolaa 2 viipaletta ranskalaista maalaisleipää n. 1,5 kg hauki (Huom. kalastajan itsensä ilmoittama paino) mustaapippuria paistamiseen voita Ohjeet Fileoi hauki.Ripottele päälle rouhittua mustaapippuria ja suolaa. Paista runsassa voissa.Paahda maalaisleipäviipaleet esim. puuhellan päällä. Voitele kuumat leivät voilla.Tarjoile paistetut haukifileet uusien perunoiden ja maalaisleipäviipaleen kanssa. Lisukkeeksi sopii myös valmis tuorekurkkusalaatti. ...

Paistetut haukifileet

...Paistetut haukifileet Ainekset voita ruisjauhoja haukifileitä suolaa ja yrttisuolaa Ohjeet sekoita suola ja yrttisuola ruisjauhoihinpyörittele haukifileet siinäpaista fileet runsaassa voissa pannulla ...

jauhelihamureke ja yrttiset veneperunat

...jauhelihamureke ja yrttiset veneperunat Ainekset 500 g perunoita 2 kananmunaa 1 dl korppujauhoja 400 g jauhelihaa 2 rk vettä pippuria kuivattua basilikaa kuivattua oreganoa ruokaÖljyÄ 2 tl grillausmaustetta suolaa Ohjeet Sekoita jauhelihan sekaan ensin korppujauho, kananmunat ja vesi. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi mausteet hyvin sekoittaten.2. Muotoile massasta pitkulainen pötkö uunipellin päälle leivinpaperille.3.Pese ja kuori perunat ja halkaise ne pitkittäin.4.Laita perunanpuolikkaat uunipellille murekkeen ympärille.5.Voitele puolikkaat öljyllä ja ripottele mausteet niiden päälle.6.Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 30-40 min.7. Tarjoile keitettyjen porkkanoiden ja kermaviilikastikkeen kera. ...

Yrttiset porsaan ulkofileepihvit

...Yrttiset porsaan ulkofileepihvit Ainekset 200 g raclette- tai Oltermanni-juustoa ripaus paprikajauhetta 3/4 dl öljyä 1 kg uuniperunoita 3/4 tl suolaa 2 rkl juoksevaa margariinia 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 tl juoksevaa hunajaa 2 tl timjamia 600 g possun ulkofileetä 3 tl Oreganoa mustapippurirouhetta Ohjeet Leikkaa filee 5 osaan.Nuiji niitä muovin sisällä ohuemmiksi.Sekoita marinadi aineet kulhossa.Kaada liemi pussiin.Lisää pussiin 2 pihviä kerrallaan ja pyörittele marinadissa.Kun kaikki pihvit on pussissa,sulje pussi ja laita se jääkaappiin muutamaksi tunniksi.Kääntele pussia 2 kertaa.Levitä pihvit voideltuun uunivuokaan.Ripottele pinnalle suolaa.Pihvit saavat odottaa huoneen lämmössäracletteperunoiden esivalmistelun ja alkupaistamisen ajan.Pese perunat hyvin.Halkaise perunat pituussuunnassa ja asettele voideltuun vuokaan.Valuta...

Yrttiset broilerivartaat

...Yrttiset broilerivartaat Ainekset 1 sitruunan raastettu kuori mustapippuria oliiviöljyä broilerin rintafileetä 2 oksaa rosmariinia 4 oksaa oreganoa 12 liotettua grillivarrasta valkosipulinkynttä Ohjeet Jaa jokainen filee kolmeen osaa pitkittäin. Pese sitruuna ja raasta kuori. Silppua rosmariini ja oregano ja viipaloi valkosipulinkynsi. Sekoita yrtit, sitruunankuori, valkosipuli ja oliiviöljy. Kaada yrtti-sitruunaöljy muovipussiin, laita kanapalat siihen ja sulje pussi. Marinoi jääkaapissa ainakin 3 tuntia, mielellään yli yön. Kaada kanapalat marinadeineen kulhoon. Pujota lihat vartaisiin ja mausta vielä suolalla ja pippurilla. Grillaa vartaita grilliritilä melko korkealla hehkusta 6-8 minuuttia, niin että broileri tulee läpikypsäksi. ...

Yrttiset lihapyörykät

...Yrttiset lihapyörykät Ainekset 4 rkl kermaviiliä 5-10 lehteä viininlehtiä, koosta riippuen 400 gr paistijauhelihaa mausteeksi pippuria ½-1 ruukkua tuoretta minttua Ohjeet Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa Ensin jauheliha, pippuria ja kermaviili. Pikkuhiljaa lisäten mintun ja viininlehdet. Jauha tasaiseksi massaksi ja pyöritä pullia tai pihvejä.Paista uunissa keskitasolla, 200c n.20min / kun kauniin ruskeita ja neste vuuassa kirkasta. Ihana makuelämys! ...

Yrttiset -Poro-naudanlihapyörykät tomaattikastikkeella

...Yrttiset -Poro-naudanlihapyörykät tomaattikastikkeella Ainekset 2 rkl soijakastike(Bragg luomu) 3 rkl Heinzin tomato olive sauce maustepippuria 1 rkl Minosso Pestokastiketta 2 kynttä valkosipulia 800 g luomu naudanlihaa 2 kpl keitettyä perunaa murskeena lihapullista valunutta paistolientä 400 g kuorittuja tai murskattuja tomaatteja säilykkeenä 3 kynttä valkosipulia murskeena 1 iso sipuli murskeena 2 rkl Tuoretta basilikaa murskattuna 150 g Kotasavun poronkylmäsavurouhe 1 rkl tinjaminlehtiä mustapippuria suolaa 1 rkl riisijauhoa 1 rkl persiljaa murskeena oliiviöljyä 1 rkl tinjamin lehtä murskeena sokeria vettä Ohjeet Kuullota sipulinmurskeet oliiviöljyssä ja lisää sekaan poronkylmäsavu ja yrtit.Kypsentele hetken aikaa ja anna seoksen jäähtyä.Kaada jäähtynyt seos kulhoon jauhelihan...

Yrttiset kesäkurpitsakukat

...Yrttiset kesäkurpitsakukat Ainekset 1/2 dl Rajamäen Hunaja-omenaviinietikkaa 1 1/2 rkl juoksevaa hunajaa 1 pieni chili hienonnettuna 2 rkl hienonnettua persiljaa rypsiöljyä suolaa mustapippuria kesäkurpitsoja 2 rkl hienonnettua basilikaa Ohjeet Leikkaa pestyt kesäkurpitsat puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Jos haluat tehdä viipaleista kukkia, vedä veitsellä pitkittäiset lovet kurpitsan pintaan ennen viipalointia. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista viipaleet öljyssä kullankeltaisiksi vain toiselta puolelta. Lado viipaleet laakeaan astiaan kerroksittain ripotellen kerrosten väliin suolaa, rouhittua mustapippuria, hienonnettua persiljaa, basilikaa ja chiliä. Sekoita viinietikan joukkoon hunaja ja kaada liemi viipaleiden päälle. ...