Menu

Hakutulokset "Hanhi"

kokkilogokokkilogokokkilogo

Kokonainen täyttynyt Kalkkuna / Hanhi

Kokonainen täyttynyt Kalkkuna / Hanhi Ingredients 300 g kuivaa pahtoleipää (kuutioituna) 2 sipulia (kuutioituna) 1 Rkl tumma sokeria 1 Rkl kanafondia valkoinen lanka (puuvilli) 500 ml tumma olutta 2 omenaa (kuutioituna) 2 tlsk majoraania 200 …

View Full  

Uunihanhi

Uunihanhi Ingredients 2 rkl voita 2 tl kiinalaista soijaa valkopippuria vehnäjauhoa 6 omenaa 8 dl paistolientä 1 sitruuna 1 hanhi, 4-5 kg 1 ½ rkl suolaa 2 rkl madeiraa Instructions Sulata hanhi ja ota talteen …

View Full  

Täytetty hanhipaisti resepti

Täytetty hanhipaisti resepti Ingredients Instructions 4 kg nuori hanhi 800 g tuoreita luumuja 2 dl kuivaa valkoviiniä 2,5 dl hanhilientä 2 dl riisiä pieni sipuli voita suolaa pippuria (Riiputa teurastettua hanhea kahdeksan vuorokautta. ) Kaavi …

View Full  

Paistettu hanhi

Paistettu hanhi Ingredients 4 omenaa kanalientä sidelankaa omenasosetta perunoita sitruuna 1 hanhi (n. 4-5 kg) punakaalia 1 hanhi (n 4-5 kg) valkopippuria 200 g kivettömiä luumuja perunajauhoja + tilkka vettä Instructions Kuumenna uuni 225 asteeseen. …

View Full  

Leivällä täytettyä hanhi resepti

Leivällä täytettyä hanhi resepti Ingredients Instructions 1 hanhi (ei liian iso tai rasvainen) ½ l maitoa 1 ranskanleipä 1 rkl meiramia 2 rkl hienonnettua persiljaa 2 viipaloitua porkkanaa 1 viipaloitu sipuli 1 viipaloitu palsternakka 100 …

View Full  

Täytetty hanhipaisti

Täytetty hanhipaisti Ingredients 2 dl riisiä voita 800 g tuoreita luumuja 4 kg nuori hanhi suolaa,pippuria 2 dl kuivaa valkoviiniä pieni sipuli 2,5 dl hanhenlientä Instructions (Ripusta teurastettua hanhea kahdeksan vuorokautta.)Kaavi hanhen sisältä helposti irtoavaa …

View Full  

Täytetty hanhi resepti

Täytetty hanhi resepti Ingredients 5-6 hengelle 1 kokonainen hanhi (noin 3,5 kg) 2 sipulia 1 pkt (170 g) pekonia 5 hapanta omenaa 5 reilua viipaletta maalaisleipää 1 dl hienonnettua, tuoretta salviaa suolaa, mustapippuria ½ dl …

View Full  

Hanhi

Hanhi Ingredients 4 rkl mustaherukkahyytelöä 1 kpl hanhi, nuori (5-6kg) 2 rkl mustaherukkamehua 4 rkl vehnäjauhoja 1 rkl soijaa 2 dl Kermaa ½ tl salviaa, kuivattu 1 tl meiramia 5 kpl omenaa ½ tl rakuuna, …

View Full  

Paloina paistettu merihanhi resepti

Paloina paistettu merihanhi resepti Ingredients 1 korvennettu, paloiteltu merihanhi 1/2 sitruunaa voita suolaa 4-5 dl riistalientä tai lihalientä kuutioista Kastike 1 1/2 dl kuohukermaa 1 rkl vehnäjauhoja 4 dl haudutuslientä 1/2 sitruunan mehu Vadille keitettyä …

View Full  

Hanhipasteija resepti

Hanhipasteija resepti Ingredients Instructions noin 5 dl hanhilientä 1/2 dl valkoviiniä 4 liivatelehteä 1/2 l silputtua kypsää hanhenlihaa 1 dl hanhenmaksaa 4 cl konjakkia 2 dl kuohukermaa pieneksi silputtu sipuli voita suolaa, valkopippuria, muskottia Sipulisilppu …

View Full  

Köyhän hanhi

Köyhän hanhi Ingredients 150 g silavaa 0,5 l lihalientä 2 tl suolaa 300 g maksaa 3 rkl vehnäjauhoja 1 rkl voita valkopippuria 1/4 tl maustepippuria 600 g perunoita 1 Sipuli Instructions Leikkaa maksa ja silava …

View Full  

Hanhenpaisti tsekkiläiseen resepti

Hanhenpaisti tsekkiläiseen resepti Ingredients Instructions 1 pulska hanhi, 3-4 kg suolaa meiramia 1 dl valkoviiniä ripaus perunajauhoja vastajauhettua valkopippuria 5 cl kuivaa vermuttia 2 cl viinaa Kaali: 600 g hapankaalia noin 1 rkl sokeria 10 …

View Full  

Hanhiconfit ja rakuunalinssit

Hanhiconfit ja rakuunalinssit Ingredients 1 rkl karkeaa suolaa 4 hanhenkoipea mustapippuria myllystä valkosipuli kasvisöljyä timjaminoksa 1 laakerinlehti Instructions Laita koivet suolaan maustumaan hyvissä ajoin, vaikka jo edellisenä päivänä. Pyyhi suolat pois ja aseta koivet uunivuokaan …

View Full  

Hanhimakkara resepti

Hanhimakkara resepti Ingredients 4 hanhenkoipea mustapippuria myllystä Maldon-suolaa 400 g jauhettua hanhenlihaa 3 dl kuohukermaa 4 kananmunan keltuaista 1 tl tuoretta timjamia valkopippuria myllystä Maldon-suolaaa Valmistusohjeet 1 Paista patavalmiit hanhenkoivet pinnaltaan rapeiksi. Mausta kevyesti pippurilla. …

View Full  

henhea kermakastikeessa

henhea kermakastikeessa Ingredients 1 kpl timjam 1 kpl valkosipulinkynsi 1 kpl hanhi,villihanhi 4 dl Kermaa 2 kpl keltasipulia 1 dl mustaviinimarjoja 4 kpl porkkanaa vettä 2 kpl hapanta omenaa 1 kpl juuriselleri 5 kpl valkopippuria …

View Full  

KANADANHANHEA UUNISSA

KANADANHANHEA UUNISSA Ingredients meiramia rosmariinia merisuolaa myllystä rakuunaa 1 kpl kanadanhanhi 1-2 pussia luumuja (tuoreita tai kuivattuja) mustapippuria myllystä Instructions ota itse ammuttu kanadanhanhi pakkasesta edellisenä päivänä sulamaan.huuhtele nyljetty hanhi huolellisesti.hiero merisuolaa, mustapippuria ja muut …

View Full  

Uunihanhea kastikkeen kera

Uunihanhea kastikkeen kera Ingredients 5-6 dl vettä hanhen luut 1 puhdistettu hanhi (n. 5-6 kg) 3 dl vettä hanhen paistolientä lankaa linnun ompeluun 3 vihreää omenaa vehnäjauhoja sitruuna 10 kivetöntä luumua 1 ½ rkl voita …

View Full  

Omenahilloke resepti

Omenahilloke resepti Ingredients 4 kovaa vihreää omenaa, esim. Granny Smith 1 dl vettä 1 rkl sokeria 1 rkl hunajaa ripaus tuoretta punaista chiliä 1 rkl murskattua pistaasipähkinää Valmistusohjeet 1 Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuutioi …

View Full  

Ankankoipea ja vadelmavinegretti resepti

Ankankoipea ja vadelmavinegretti resepti Ingredients Instructions Ankankoipea ja vadelmavinegretti Ankankoipea ja vadelmavinegretti Vadelmaetikka : 3 dl vadelmia 4 dl valkoviinietikkaaLämmin vadelmavinegretti: 2 rkl vadelmaetikkaa 3 dl lihalientä 12 dl tuoreita vadelmia 1 rkl voita Ankankoivet: …

View Full  
kokkilogokokkilogokokkilogo

Cassoulet eli ranskalainen papupata resepti

Cassoulet eli ranskalainen papupata resepti Ingredients Instructions (10-15 annosta) 1 kg kuivia valkoisia papuja 360 g luutonta nahallista siankylkeä (mieluiten suolattua) 1 porkkana 1 sipuli 2 neilikkaa bouquet garni eli yrttikimppu (pari laakerinlehteä, persiljaa, timjamiatai …

View Full