Menu

Hakutulokset "fasaani"

Fasaanigalantiini eli täytetty fasaani

Fasaanigalantiini eli täytetty fasaani Ingredients lehtipersiljaa hienonnettuna 6 fasaanin fileetä salaatteja viherpippuria paahtoleipää 400 g fasaaninlihaa 400 g kuohukermaa 2 tl suolaa Instructions Nuiji fasaaninfileet yhtenäiseksi levyksi kelmujen välissä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita tehosekoittimessa …

View Full  

Suvorovin fasaani resepti

Suvorovin fasaani resepti Ingredients Instructions Tryffeleillä ja hanhenmaksalla täytetty fasaani on Pierre Romeyerin tyylinäyte ja sovellus fasaaniruokien klassikosta, joka on saanut nimensä venäläisen kreivin Aleksanteri Suvorovin mukaan. Romeyer käsittelee ruokaa suurten mestarien tavoin hyvin suurpiirteisesti …

View Full  

Täytettyä fasaaninrintaa resepti

Täytettyä fasaaninrintaa resepti Ingredients 2 kpl fasaania 4 kpl isoja rosamundaperunoita 170 g Amerikanpekonia 1/2 dl hienonnettua persiljaa 1/2 dl hienonnettua basilikaa 1 rkl hienonnettua timjamia 100 g voita 1 dl kuohukermaa 4 rkl madeiraa …

View Full  

Paistettua fasaaninrintaa punakaalin kera

Paistettua fasaaninrintaa punakaalin kera Ingredients 3 rkl vasikanfondia 20 kuivattua aprikoosia suolaa 1 +4 rkl voita 2 fasaanin reidet 1 prk punakaalia 3 katajanmarjaa, murskattuina 2 fasaania 1 -2 maustemittaa pippuria , vastajauhettua 1 rkl …

View Full  

Jukan fasaanipata resepti

Jukan fasaanipata resepti Ingredients 2 hengelle o 1 fasaani paloina o suolaa ja mustapippuria maun mukaan o 2 rkl voita o 2 salottisipulia o 900 g tuoreita tai 500 g keitettyjä sieniä, esim. siitaketta o …

View Full  

Lihahyytelö Hyytelöidyt fasaaninrinnat resepti

Lihahyytelö Hyytelöidyt fasaaninrinnat resepti Ingredients Instructions 25 min Passiivinen 1 t Hyytelöidyt fasaaninrinnat 6 annosta 800 g metsälintua (fasaanin rintaa) 2 rkl oliiviöljyä 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl timjamia 1 rkl sitruunamehua …

View Full  

Fasaanileipä resepti

Fasaanileipä resepti Ingredients Instructions 2 fasaania suolaa, pippuria 4 viipaletta vaaleaa leipää öljyä 2-3 tomaattia viipaleina salaatinlehtiä 4 viipaletta pekonia maustekurkkuviipaleita Sienisalaatti: 150 g suolasieniä 1 omena kuutioina 1 sipuli hienonnettuna 1 rkl raastettua piparjuurta …

View Full  

Omenafasaani resepti

Omenafasaani resepti Ingredients 1 fasaani (2 hengelle) sitruunaa suolaa, valkopippuria rakuunaa 4 hapanta omenaa voita vettä 2 kanaliemikuutiota 3 dl kuohukermaa Calvadosia Instructions Ota fasaanin sisältä pois sinne mahdollisesti säilötyt sisäelimet, laita ne talteen. Pyyhi …

View Full  
kokkilogokokkilogokokkilogo

Fasaania juhlaan

Fasaania juhlaan Ingredients Instructions Ruskista nyljetyt fasaanit pannulla kevyesti. Keitä isoon kattilaan vettä ja lisää sinne rkl ruususuolaa, pippurisekoitusta, sipuleita ja ripaus sokeria. Keitä fasaaneja tässä liemessä pari tuntia hiljalleen. Sitten otat toiseen astiaan fasaanit …

View Full  

Grillattua fasaaninrintaa aprikoosichutneyn kera

Grillattua fasaaninrintaa aprikoosichutneyn kera Ingredients 2 rkl ruskeaa fariinia 2 luutonta fasaaninrintaa 1 maustemitta jauhettua korianteria 1 rkl hienonnettua keltasipulia 1 rkl kidesokeria rusinoita viinietikkaa 8 kuivattua aprikoosia appelsiini 1 maustemitta jauhettua valkopippuria chiliä 1 …

View Full  

Fasaani uunissa

Fasaani uunissa Ingredients suolaa, pippuria 1.5 dl kuutioitua vaaleaa leipää 200 g savupekonia 1 kpl hyvin riiputettua isohkoa fasaania 1 kpl omenaa 1 dl viinirypäleitä 2 rkl Voita paistamiseen 1 rkl calvadosta 8 kpl rosmariininoksaa …

View Full  

Fasaaninrinta resepti

Fasaaninrinta resepti Ingredients 600 g puhdasta fasaaninrintaa * Marinadi 2 dl oliiviöljyä 2 dl pilkottua tuoretta ananasta 2 tl tuoretta timjamia 2 tl tuoretta rosmariinia mustapippuria Valmistusohjeet 1 Fasaaninrinta Puhdista fasaaninrinnat. Varaa noin 150 g …

View Full  

Fasaania viinirypäleillä

Fasaania viinirypäleillä Ingredients 1 kpl porkkana suolaa 3 dl valkoviiniä 20 kpl viinirypäleitä valkopippuria voita 1 kpl Sipuli 1 tl maizenajauhoa 1½ kg patavalmista fasaania 2 rkl creme fraichera 1 kpl lihaliemikuutio Instructions Sido fasaani …

View Full  

Paahdettua fasaaninrintaa, viinirypälekastiketta ja omenalehikäinen resepti

Paahdettua fasaaninrintaa, viinirypälekastiketta ja omenalehikäinen resepti Ingredients noin 200 g fasaanin rintafileetä Viinirypälekastike 2/3 nestemäärästä kanalientä 1/3 nestemäärästä kuivaa valkoviiniä tilkka konjakkia ripaus sokeria vaaleaa Maizena-suurustetta kivettömiä viinirypäleitä halkaistuna Koristeeksi omenalehikäinen Lisäksi pariisinperunoita tuoretta, keitettyä …

View Full  

Sipilän Kallen fasaanipata resepti

Sipilän Kallen fasaanipata resepti Ingredients 2 puhdistettua fasaania 2 l maitoa (fasaanien liottamiseen) 100 g savusilavaa 3 rkl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1 tl paprikaa n.4 dl kanalientä, kuutiosta 2 dl valkoviiniä 1 valkosipulinkynsi 1 …

View Full  

kirsikkapuiston fasaani resepti

kirsikkapuiston fasaani resepti Ingredients 1 kpl fasaani , esikäsiteltynä 2 tl suolaa 0,3 tl valkopippuria 0,3 tl inkivääriä 150 g tuoreita kirsikoita 2 rkl voita 2 rkl silputtua persiljaa 2-3 dl kanalientä 0,5 prk ranskankermaa …

View Full  

Uunissa haudutettu fasaani ja omena-kermakastike

Uunissa haudutettu fasaani ja omena-kermakastike Ingredients 1 dl kuivaa omenasiideriä 4 viipaletta pekonia 3 salottisipulia öljyä 3-4 oksaa tuoretta timjamia ½ l kuohukermaa mustapippuria suolaa 2 omenaa 1 patavalmis fasaani Instructions Mausta kokonainen fasaani suolalla …

View Full  
kokkilogokokkilogokokkilogo

Fasaanipaistia hedelmillä täytettynä resepti

Fasaanipaistia hedelmillä täytettynä resepti Ingredients 2 uunivalmista fasaania 1/2 sitruunaa suolaa pippurisekoitusta Täyte 1 omena 1 päärynä 2 tl mietoa currytahnaa 1 nippu persiljaa 1 nippu basilikaa Päälle 100 g silavaviipaleita 20 g voita Valeluun …

View Full  

Fasaanipastramia ja mustaherukkahyytelöä

Fasaanipastramia ja mustaherukkahyytelöä Ingredients 30 g suolaa 2 salottisipulia laakerinlehti 1 dl musteherukkahyytelöä 2 rkl majoneesia mustapippuria 2 omenaa 1 l vettä 8 timjamin oksaa savustuspurua / savusuolaa retiisejä maustepippuria 1 varsiselleri 6 fasaanin rintafileetä …

View Full  
kokkilogokokkilogokokkilogo

Fasaania katajanmarjoilla maustetussa kermakastikkeessa

Fasaania katajanmarjoilla maustetussa kermakastikkeessa Ingredients Kermaa vettä vehnäjauhoja katajanmarjoja (tai giniä) fasaani/fasaaneja voita soijakastiketta Instructions Hyvin riiputetut fasaanit palotellaan ja palat paistetaan vähässä voissa. Paistetut palat asetellaan teräspataan tai uunivuokaan ja päälle kaadetaan loraus soijaa …

View Full  

Fasaani ja hyytelöomenat

Fasaani ja hyytelöomenat Ingredients 1 ,5 rkl voita 3 omenaa 3 dl kuohukermaa timjamia vehnäjauhoa 2 puhdistettua fasaania pippuria sitruunan mehu omenaa pieninä lohkoina pihlajanmarjahyytelöä valkoviiniä 10 katajanmarjaa murskattuina sitruunamehua 10 cl konjakkia tai calvadosia …

View Full  

Fasaanipaisti resepti

Fasaanipaisti resepti Ingredients 1 kg fasaani (kynitty) 1 iso silavaviipale 1 pieni selleri 2 porkkanaa 4 salottisipulia 2 valkosipulinkynttä 1 sitruuna 2 dl valkoviiniä 1 lihaliemikuutio 1 rkl voita 1 rkl vehnäjauhoja 1 dl kuohukermaa …

View Full  

Fasaani bataatin ja banaanin kanssa

Fasaani bataatin ja banaanin kanssa Ingredients kajennepippuria valkosipulinkynttä 1 sipuli 1 tl paprikajauhetta öljyä 1 iso fasaani (tai iso broileri ) laakerinlehteä 3 bataattia 3 kypsää tomaattia 1 tl suolaa kanalientä 2 keittobanaania Instructions Paloittele …

View Full  
kokkilogokokkilogokokkilogo

Välimerellinen fasaani resepti

Välimerellinen fasaani resepti Ingredients 2 hengelle 1 fasaani paloiteltuna 1 pilkottu sipuli 1 rkl oliiviöljyä 2 murskattua valkosipuinkynttä silputtua persiljaa 1 appelsiinin mehu 1,5 dl valkoviiniä 2 rkl tomaattipuretta 1 dl silputtuja mustia oliiveja (poista …

View Full  

Fasaaninrinnat aprikoosichutneylla

Fasaaninrinnat aprikoosichutneylla Ingredients appelsiini 1 rkl kidesokeria inkivääriä 1 maustemitta jauhettua korianteria 1 rkl hienonnettua keltasipulia viinietikkaa sulttaanirusinoita 1 maustemitta jauhettua pippuria 8 kuivattua aprikoosia 1 rkl suolaa ½ tl murskattuja, keltaisia sinapinsiemeniä 2 fasaaninrinta …

View Full  

Fasaanisaltimbocca ja caponata resepti

Fasaanisaltimbocca ja caponata resepti Ingredients 4 annosta o 4 fasaanin rintafileetä o 4 salvianlehteä o (sormi)suolaa, mustapippuria myllystä o 4 viipaletta pekonia o n. 2 rkl vehnäjauhoja o 2 rkl oliiviöljyä o 1 dl marsala-viiniä …

View Full  

Omena-rosmariinimarinoitu fasaani resepti

Omena-rosmariinimarinoitu fasaani resepti Ingredients 3 kpl hapokasta omenaa 1 rosmariinin oksa 1 sipuli 1 dl valkoviiniä 2 rkl valkoviini-balsamietikkaa 1 tl sokeria suolaa ja pippuria Valmistusohjeet 1 Kuori omenat, poista siemenkodat ja kuutioi toinen omena. …

View Full  

Paistetut Fasaanit resepti

Paistetut Fasaanit resepti Ingredients 2 fasaania ½ sitruunaa sitruuna pippuria yrttisuolaa 2 isoa nippua persiljaa tai 2-3 happoista omenaa voita paistamiseen 75 g Amerikan pekonia uunipannuun tilkka vettä Kastike 3 dl paistolientä ja lihalientä (kuutioista) …

View Full  

Uunifasaania kaalipedillä

Uunifasaania kaalipedillä Ingredients 2 valkosipulinkynttä 2 tl oliiviöljyä 300 g kanalientä 150 ml punaviiniä 2 fasaanin koipea 100 g pancetta kinkkua 500 g kaalia Instructions Paista fasaanin koivet pannulla öljyssä molemmilta puolilta noin 10 minuuttia …

View Full  
kokkilogokokkilogokokkilogo

Salat Olivier – Salade Olivier = Salade Russe – Venäläinen salaatti – Italialainen salaatti

Salat Olivier – Salade Olivier = Salade Russe – Venäläinen salaatti – Italialainen salaatti Ingredients 5 kpl kovaksi keitettyä munaa 1 kpl keitetty vasikankieli 50 gr kapriksia 200 gr lehtisalaattia 1/2 purkkia pikkelsiä 1 kpl …

View Full